土豆長(zhǎng)芽，芽不能吃，土豆能吃么？發(fā)表時(shí)間：2018-03-31 13:55 我們知道土豆的芽，因?yàn)楹旋埧麎A毒素，是不能吃的，那去了芽的土豆能吃么？ 人們所吃的土豆是它的塊莖，上面有許多凹陷，稱為芽眼。 當(dāng)土豆剛剛發(fā)芽或芽長(zhǎng)得還不大的時(shí)候，可以將芽以及芽眼全部挖掉，余下的部分是可以食用的。此時(shí)的毒素還集中在芽及芽眼附近的部分，毒素還沒有擴(kuò)散開。 但如果一個(gè)土豆長(zhǎng)了多個(gè)芽就應(yīng)當(dāng)果斷地扔掉，此時(shí)毒素已經(jīng)擴(kuò)散開。這樣的土豆挖掉芽及芽眼的部分，即使沒有中毒狀況發(fā)生，所含的營(yíng)養(yǎng)也所剩無(wú)幾，而且口感也很差。 小編建議，發(fā)芽的土豆能不吃還是不吃為好，要是因?yàn)橐粋€(gè)土豆而威脅到身體的健康，得不償失。 |
